منتدى المرأة الجزائرية


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
جديد كتاب للمناسبات وهذا الماكرامي مانعرف صنعي حلويات كروشي والله
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
الخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
الأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
الجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
السبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
السبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
السبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
السبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
الإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

ديسمبر 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

  حلويات من صنعي بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin


عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 28

مُساهمةموضوع: حلويات من صنعي بالصور    الأربعاء نوفمبر 28, 2012 3:56 pm


هذا المخبز


المخبز
3 كيلات لوز مرحي1 كيلات سكر ناعم 3 *حبات بيض كاملة ( البياض وحدو يجي يابس) 1 ملعقة من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من الزيت 2ملاعق ك من ماء الزهر*التحضير :*في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية . على طاولة نرش قليل من الفرينة و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال تحبيه
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الفرينة دخليها الفرن على 150°) مدة 12 دقيقة تنشف برك (راهي تبالك مشي طايبة) ويصبح قاعها شوية وردي من الفرن وتتركها تبرد .

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .بإمكانك تلوينه*عجينة اللوز* 02 كيلات لوز مرحي غبرة +01 كيلة سكر رطب وتجمع بسيرو عاقد وزيدلها ملون ابيض ومبعد اللون اللي تحبي(اللون الابيض يخرجلك )اللون اللي حاباتو لون رائع ماشي باهت
*عجينة اللوز التي لصنع وردات ما تسيتعمليها عجينة اساسية (شكليها بالنشاء)نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة*ثم نتركها ترتاحللامانة الطلية طرية خير من الاولى*طريقة عملها كاس تاي حليب بارد عصير ليمونة مغرف مليانة زيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) شوية الفاني تخلطي الكل ثم ضفي السكر الناعم بشوي حتى تتحصلي على طلية ثقيلة ثم اطلي حلوياتك



وهذا ايضا مخبز




وهذا الكفتة



الأبيض ثاني الكفتة
حضري عجينة اللوز كيما ذكرتها ديريلها ملون ابيض
الحشو 1كيلة بيمو+كيلة لوز او كاوكاو+كيلةكاكابيجو +طرف زبدة صغير 50غ .100غ شكولة ذائبة خلطيهم كامل حتى تتحصلي على عجينة شادة روحها
وحضريها كيما في الصور










تاع الشكولة مخدوم بالبوراك (الديول) المحمر في الفور



تاع البوراكالمقادير والتحضير
2 باكيات تاع الديول حليهم وحمريهم في الفور وكسريهم مليح (بزاف)+علبة كبيرة كاكابيجو (خاصة بالحلويات -طرية-)
كيلي بالعلبة كيلة لوز اوكاوكاو مرحي اللي عندك+250غ مارغرين+ذوبي حوالي 250غ شكولة( عينك ميزانك) حتى تتلمك و تصبح عجينة
*طرية قرصيها في بلاطو خليها تجمد في مكان بارد ومبعد قطعيها مربعات وقلاسيلها وجهها في الشيكولة وحطي جوزة والبريون
وهذا الترافل




الترافل les trefles

المقادير:

500غ مارغارين

4 بيضات

6 مغارف سكر قلاصي

2 مغارف كاكاو

1فاني

1 خميرة

فرينة

للتزيين:

شيكولة

عجينة اللوز

ملون ابيض

الطريقة:

نخلط كل المقادير اللي عندنا و نضيفو الفرينة حتى نتحصلو على عجينة متماسكة
نحلل العجينة بالحلالة سمك خشين شوية و نشكلها باطابع على شكل trefle و نحطوها تطيب و ولا رققتيه لصقي بالمعجون 2مع2

ومن بعد نحطوها في الشيكولا و كي تيبس شوي نشكلو عجينة اللوز على شكل ريشات و ملونة باللون الابيض ولاكيما حبيتي.






هذا رايحة نشاء الله نديرو للأولاد



هذا صابلي تاع الميرانق ركم شفتوه
لشامية والسيقارولموقوتي) راهم هنا http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=840822



وهذا ليسيقار



وهذا شكلوك كيما تا البوراك بصح خاطي يتخدم بالمونقوتي



وهذا الشامية



وهذا مقروط الشهدة


مقروط الشهدة

المقادير

ثلاث كيلات فرينة +كيلة غير2 صباع مارغرين ذائبة 1مغرفة سكرقلاسي شوية فاني وشمخي بماء الزهر وحطيها ترتاح.

الحشو لوز محمص ومرحى -سكر -ماء الزهر ليزاست تاع القارص حتى يولى عجينة

حلي العجينة وديري حربوشتاع اللوز ورولي 3مرات وقطعي كيما المقروط

وأنقشي بالادات الخاصة(اللقاط)وحطيه يطيب لما يطيب ديريه في العسل.


كاين لمصورين بالبورتابل ومعضمهم تاع العام اللي فات .ماعليهش شفوهم برك.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://femme-dz.ibda3.org
 
حلويات من صنعي بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: