منتدى المرأة الجزائرية


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
حلويات صنعي مانعرف جديد وهذا للمناسبات والله
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
الخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
الأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
الجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
السبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
السبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
السبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
السبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
الإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

  تشاراك العريان و تشارك المسكر من الواثقة بالله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin


عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 27

مُساهمةموضوع: تشاراك العريان و تشارك المسكر من الواثقة بالله    الأربعاء نوفمبر 28, 2012 7:19 pm

السلام عليكم أخواتي الحبيبات

رح نبدا باسم الله بالتشاراك العريان

العجينة 500 غ فرينة + بيضة +100 غ سكر أرطب +شوية خميرة الحلويات +250 غ زبدة قطع بدرجة حرارة الغرفة +فانيلا و نلموا اما بما زهر" مذوبة فيه قرصة ملح صغيرة" أو بالحليب و ندخلها الثلاجة ترتاح "ليلة كاملة"

الحشوة 3 كيلات لوز "حوالي 300 غ" +كيلة ناقصة سكر أرطب +فاني + ملعقة زبدة +بيضة

الطريقة نحلوا العجينة بالقراص مليييح
و نحكمو ورق مقوى و مقص و مسطرة و قلم و نقصو مثلث متساوي الساقين " هربت من الهندسة أيام الدراسة لقيتها قدامي في المطبخ"

كاين لي يستعملو مثلث تاع الحديد لي يتباع يجي مشرشف لكن صدقوني مش عملي خلاص لانو ميقصش مليح و يفسد الشكل

المهم المثلث هذا نحطوه فوق العجينة تاعنا و نقصوها بواسطة الجرارة يجي مثلث مشرشف رائع

و نزيدو نحكموا هذاك المثلث و نقطع بالجرارة خطوط بالطول مايلة مع أضلع المثلث
نحطوا حربوش من الحشو في قاعدة المثل و نبرمو

و نعمل شكل تشاراك

ندخلهم فرن مسبق التسخين على نار هادية و نشعل عليهم من الفوق يشيحو
كي تخرج من الفرن نخليها تبرد قليلا و نعسلوها بعسل ساخن و مخفف بماء زهر "أنا نعسلهم مرتين"
ثم اما نلسقو فيهم لوز ايفيلي
و اما نمرغوهم في اللوز مرحي "نحطو كمية قليلة من اللوز ونبقاو نزيدو لانو اللوز يلسق في العسل و يولي ميصلحش"


أو ممكن تمرغيهم في بستاش "فستق" مرحي باه يعطيهم لون أخضر جميل

" أنا أول ما جربتهم حشيتهم بالكاوكاو و مرغدتهم بالكاوكاو و تحصلت على نتيجة جميلة و عجبت الجميع


التشاراك المسكر 3 كيلات فرينة+ 1كيلة ناقصة شوية زبدة ذايبة و باردة + فاني تاع الميزان دائما +ماء و ما زهر و شوية ملح نلمو بيهم العجينة نتركها ترتاح في الثلاجة
الحشوة 3 كيلات لوز مرحي +كيلة سكر ارطب ناقصة شوية +مبشور حبة ليمون +شوية زبدة +و نبل بماء زهر

الطريقة نحل العجينة بالقراص "منحلوهاش رقيقة ياسر باه ميتحرقش الحشو و نقصو دوائر

و نضع الحشو على شكل حربوش و نبرمو و نشكلو شكر تشاراك "قرن الغزال في مدينتي"

و

ندخلوهم فرن ساخن على نار متوسطة يطيبو من فوق و من التحت
كي يخرجو ساخنين نمرغدوهم في سكر ارطب مباشرة بلا سيرو و بلا ماء زهر باه مييبسوش
وفي المساء نزيدو نسكروهم مرة ثانية
و المرة الثالثة نرشو السكر ارطب عليهم بواسطة الصفاية
انا زينتهم بالبرييون مثل ما عملت الاخت ام سامي ربي يبارك فيها يعطيهم شكل فاخر



حبيت نشكر الاخت maiar لاني تعلمت من عندها أول مرة طريقة تشكيل التشاراك العريان بارك الله فيها و عسى أن يكون غيابها خير
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=860212


الله صل و سلم على سيدنا و حبيبنا محمد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://femme-dz.ibda3.org
 
تشاراك العريان و تشارك المسكر من الواثقة بالله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: