منتدى المرأة الجزائرية


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
وهذا صنعي جديد حلويات للمناسبات والله مانعرف
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
الخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
الأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
الجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
السبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
السبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
السبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
السبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
الإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

  الدرس الثالث و العشرون من دورة تعليم الحلويات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin


عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 27

مُساهمةموضوع: الدرس الثالث و العشرون من دورة تعليم الحلويات    الأربعاء نوفمبر 28, 2012 7:28 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بدلنا شوي من القاطو لانو الكثيرات كانوا يحوسوا على العجينة المورقة المختمرة اللي قررت نطبقها ليوم
نبدى على بركة الله
1كغ فرينة
500 غ زبدة توريق
2 ملعفة كبيرة سكر
1ونصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة محسن و يمكن الاستغناء عنه
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وماء دافئ
والكيفية معرفة نعحن كل المواد حتى نتحصل على عجينة ملساء


نخليها تختمر ساعة كاملة


نقطع الزبدة و نفرد العجينة و نصفف الزبدة كما هو موضح






نضرب بالرولو باه تدوب شوية الزبدة و نبدى بالفرد





وكل مرة نطوي العجينة على 2 ونفردها حتى نكمل 6 دورات


نبداو بالكرواسون






نخليهم يختمرو ومن بعد ندهنهم بالبيض مخلوط مع فاني وشوية قهوة
pain suisse
نفرد العجينة وندهنها بالزبدة .....من المفروض ندهنها بكريم باتسيير لكن انا نحبو بهد الطريقة
و ندير فوقه حبيبات الشوكولا و نلف
ومن بعد نقطعها
ونبسطها باليد و نخليها تختمر حتى تتضاعف
ندهنها بالبيض










الحواف اللي بقاو واللي مش ممكن طبعا نرميهم بلامانعجنهم نلمهم فوق بعض ونفردهم
خطرتلي هد الفكرة و فعلا خرجت هااايلة
خليتها اختمرت ودهنتها و طيبتها
من بعد شقيتها و دهنتها كريم شونتيي و القاع اللي طابت عليه
طليتو بالشوكولا وزينت بالكرامال وكان ذوقها هااايل












وهنا الكل جاهز
pain suisse لما يطيب يبرد شوية وندهنه بالناباج او العسل او السيرو



















لاتنسوني من صالح الدعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://femme-dz.ibda3.org
 
الدرس الثالث و العشرون من دورة تعليم الحلويات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: