منتدى المرأة الجزائرية


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
الخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
الأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
الجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
السبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
السبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
السبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
السبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
الإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

سبتمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

  Gâteaux espagnols بالتفصيل الممل من مطبخي ^_^.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin


عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 27

مُساهمةموضوع: Gâteaux espagnols بالتفصيل الممل من مطبخي ^_^.    الأربعاء نوفمبر 28, 2012 7:47 pm

السلااااام
بمناسبة عيد الاضحى حبيت نوريلكم هذه الوصفة الجديدة باش ديروها في العيد ان شاء الله تعجبكم و جربوها صدقوني بنيييييينة بزااااااااااف مكاش لي كلاها و ماعجبتوش جرجوها و شوفو


مقادير العجينة : *200غ زبدة ذائبة و باردة /*6ملاعق عسل /*2 كيسان moyen سكر عادي /*2ملاعق كبار كاكاو /*2بيضات
/*2ملاعق كبار لافاني /*قرصة ملح /*700غ فرينة /* 1ونصف باكي لالوفوغ lever chimique

مقادير الكريمة créme moussline
*1لتر حليب /*3فناجل سكر عادي /* 2 فناجل مايزينة /*2 بيضات /*250غ زبدة فلوغيال /*5ملاعق كبار لافاني
ضربي السكر من البيض حتى يتضاعف الحجم


+لافاني

من بعد فرغي الزبدو و الباتوغ يدور

من بعد العسل و الباتوغ يدور تاني

كي يتخلطو مليح المواد السائلة نزيدو الفرينة و الكاكاو و لالوفوغ باليد ماشي بالباتوغ و الا عندك بيتخا ديري k



خلطيها حتى تنطم كي لي سابلي



من بعد قسميها الى 4 اجزاء 3 قدقد و 1 صغير

lمن بعد حليها فوق السنيوا تكون بلا و اذا معندكش اقلبي السنيوا

حلي بالوحدة يلزم في 3 يكونو كيفكيف


كي طيب تكون يابسة لعجينة ما تنخلعوش نوغمال يلزم تكون يابسة

ذرك لاكرام موسلين
ديري السكر +النشا +البيض فوق الحليب سخون و خلطيهم فوق النار اقعدو تحركو حتى تعقد







غير طفي النار ارمي فوقها 50غ زبدة نحيهم من 250غ لي قلتهم قبيلا من بعد حرطيها حتى تدوب الزبدة فرغيها في حاجة بلا باش تبرد خليوها تبرد ساعة يلزم تبرد مليح




طي تبرد مليح ديري هادوك200غ تع زبدة لي بقات ديريها في البيتخا و ديري ملعقة كبيرة لاكلرام باتيسياغ لي خلينها تبرد
و خلطو مليييييييييح ملييححححححححح حتى الزبدة ماتوليش تبان


من بعد زيدو فرغو بقية لاكرام و5ملاعق كبار لافاني و خلطو مليييييييح مليييييييييييييح حتى تولي تبرق


طريقة التشكيل
حطي في سنيوا العجينة الاولى و اطليها بالكرام موسلين من بعد زيدي حطي فوقها الطبقة التانية تع لابات و زيدي اطليها من بعد زيدي حطي الطبقة الثالثة و الاخيرة و اطليها





من بعد هديك لابات الصغيرا تكونو طيبتوها كيما لوخرين بصح ماهمش شكلها خطرش ترحيوها في الروبو فهمتو
كي ترحيوها ذرذروها فوق وجه الخبزة



من بعد غطيوها مليح و خليوها 24 ساعة في الثلاجة يلزم 24ساعة باش تولي طريو و بنيينةةةةةةةةة اممممممممممم



بعد 24 ساعة قطعوها كيما تحبو
و ان شاء الله تكونو فهمتو لي مفهمتش تقولي
ا





اتنمى ان تعجبكم

و شهية طيبة............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://femme-dz.ibda3.org
 
Gâteaux espagnols بالتفصيل الممل من مطبخي ^_^.
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: